A touch of typicity*

Avec la gamme AOC découverte, Maison Castel vous transmet sa passion des traditions et du savoir-faire français, avec des appellations qui vous font découvrir la diversité des régions viticoles françaises. De l’intemporel Bordeaux au moins connu Jurançon. Connaissez vous les régions de chacune de nos AOC découverte ?

* Une touche de typicité

Rosé d'Anjou


Robe : rose pale aux reflets corail
Nez : explosif sur des notes de fruits rouges et d’agrumes
Bouche : aromatique et fraiche avec un bel équilibre
Température de service : servir entre 12 et 14°C
Garde : se garde 1 à 2 ans
Accords met-vin : apéritifs, buffets froids, charcuteries et desserts
Recette phare : Verrine à la mousse de melon, jambon cuit et tuile de gruyère

Origine

L’AOC Rosé d’Anjou est une appellation régionale faisant partie du vignoble de la Vallée de la Loire. L’Anjou se caractérise par un climat océanique et la Loire ainsi que ses nombreux affluents jouent un rôle modérateur appréciable en favorisant l’existence d’une multitude de microclimats propices à la culture de la vigne.

Vinification

Vinification traditionnelle où les raisins frais sont mis en cuve pour une macération pelliculaire de quelques heures, afin d'extraire les arômes et la couleur. La fermentation est réalisée à basse températures en cuve pour favoriser le développement des arômes.

Des vins Touch of France, simples, faciles à choisir et agréables à apprécier !

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