CépagesSélection

Une gamme respectueuse de l'environnement

Grâce à un réseau de partenaires et domaines historiques, Maison Castel assure un suivi minutieux des maturités des parcelles sélectionnées, et ses œnologues s’impliquent quotidiennement sur toutes les étapes de la vinification. Une démarche engagée pour garantir le niveau qualitatif des vins de la gamme.

Une maîtrise parfaite des qualités

Les œnologues de la marque assurent un suivi minutieux des vinifications pour élaborer des vins exprimant la typicité de chaque cépage. Les équipes Maison Castel mettent en place un itinéraire technique la sélection parcellaire sur les différents cépages est effectuée selon les qualités recherchés pour les vins. Ensuite, un travail précis de répartition entre la végétation et le fruit permet d’optimiser le développement de la grappe pour une meilleure concentration du fruit.

Un réseau de partenaires historiques

A travers une certification reconnue, Terra Vitis®, et une conduite raisonnée de la vigne, Maison Castel s’engage en faveur d’une viticulture durable et écoresponsable.

Des vins fins et élégants

Une bouteille gravée et signée de la main du winemaker Cédric Jenin, qui reflète l'élégance des vins de la gamme.