A touch of simplicity*

La gamme cépages Maison Castel, c’est la diversité française qui s’exprime avec simplicité. Représentative de cépages français connus, ce sont des vins faciles à apprécier et agréables à déguster à l’apéritif comme au repas. Tout simplement ! Apprécierez vous plus le fruité du merlot ? Ou les notes florales d’un sauvignon blanc ?

* Une touche de simplicité

Pinot noir


Robe : rouge rubis
Nez : arômes intenses de fruits rouge et noirs
Bouche : Rond et souple, attaque soyeuse sur le fruit tout en gourmandise
Température de service : servir entre 16 et 18°C
Garde : se garde de 1 à 3 ans
Accords met-vin : viandes rouges, gibiers, fromages
Recette phare : Chapon rôti au four

Origine

Ce Pinot Noir, sélectionné parmi les terroirs du Pays d’Oc, bénéficie de l’indication géographique protégée. Le cépage Pinot Noir est un cépage noir à la peau fine, qui donne habituellement des vins légers en couleur avec des niveaux de tannins faibles. Le Pays d’Oc, par son climat méditerranéen, permet à ce cépage de trouver son juste équilibre pour une bonne maturité et révéler ainsi ses arômes délicats.

Vinification

100% Pinot Noir.
Issu d’un assemblage de vinification traditionnelle et de thermo- vinification. Nous recherchons l’équilibre entre le fruit et la structure du vin qui laissera apparaitre la plus belle expression du cépage.

Des vins Touch of France, simples, faciles à choisir et agréables à apprécier !

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