A touch of taste*

Maison Castel vous présente, les appellations qui font la réputation du patrimoine viticole français et comptent parmi les plus réputées de France. Ces vins sauront surprendre les palais les plus avertis comme les amateurs en quête de saveurs ! Savez-vous que le Chardonnay est le cépage de prédilection du Chablis ?

* Une touche de goût

Châteauneuf-du-Pape


Robe : rubis foncé
Nez : notes de fruits noirs mûrs et épices
Bouche : les tannins sont étoffés et laissent percevoir des notes de torréfaction et de fruit noir. La bouche est ample avec une finale persistante
Température de service : servir entre 16 et 18°C
Garde : se garde 3 à 6 ans
Accords met-vin : viandes rouges grillées, girolles, fromages puissants
Recette phare : Côte de Bœuf fleur de sel à la Syrah

Origine

L’AOC Châteauneuf-du-Pape est une des plus anciennes et célèbres de la Vallée du Rhône. Le climat méditerranéen, la très faible pluviométrie et le sol typique des galets roulés offrent à cette région les conditions idéales pour la viticulture.

Vinification

Après une longue macération pré-fermentaire pour extraire les composés aromatiques des pellicules, la vinification est réalisée à une température maîtrisée. Un élevage de 3 à 5 mois permet ensuite d’assouplir les tanins et donne au vin son caractère épicé et soyeux.

Des vins Touch of France, simples, faciles à choisir et agréables à apprécier !

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