A touch of typicity*

Avec la gamme AOC découverte, Maison Castel vous transmet sa passion des traditions et du savoir-faire français, avec des appellations qui vous font découvrir la diversité des régions viticoles françaises. De l’intemporel Bordeaux au moins connu Jurançon. Connaissez vous les régions de chacune de nos AOC découverte ?

* Une touche de typicité

Côtes du Rhône


Robe : grenat intense aux reflets violines
Nez : arômes de fraises des bois, de violette et de fruits jaunes
Bouche : tout en rondeur, offre une belle structure et une finale souple
Température de service : servir entre 16 et 18°C
Garde : se garde 2 à 3 ans
Accords met-vin : viandes rouges, gibiers et fromages
Recette phare : rôti de chevreuil

Origine

L’AOC Côte du Rhône est située de part et d'autre du Rhône entre Vienne, Valence et Avignon. L'appellation tire sa personnalité d'une étonnante diversité de sols et de climats. Cette grande diversité a conditionné l’implantation de plusieurs cépages dont le Grenache et la Syrah. Le cépage rouge Grenache, apporte au vin fruité chaleur et rondeur tandis que la Syrah lui confère des arômes épicés, une couleur et une structure plus soutenue.

Vinification

Longue macération de 4 à 5 semaines afin d’extraire la plus belle expression des cépages. Vinification lente et traditionnelle qui respecte le goût du terroir et du cépage. Un assemblage précis dans le savoir-faire typiquement français des vins des Côtes du Rhône.

Des vins Touch of France, simples, faciles à choisir et agréables à apprécier !

Télécharger la fiche technique